含有兩個(gè)以上苯的氫化合物統(tǒng)稱為多環(huán)芳烴。環(huán)境中的多環(huán)芳烴主要來(lái)源于煤和石油的燃燒。燃燒生成的多環(huán)芳烴大部份附著在煙塵粒子上排入大氣。柴油機(jī)和汽油機(jī)的排氣中，煤氣廠和瀝青加工廠等所排出的廢氣和廢水中，都有多環(huán)芳烴。多環(huán)芳烴還存在于熏制的食物和煙霧中。

多環(huán)芳烴對(duì)人體的危害發(fā)現(xiàn)較早，1915年科學(xué)家就證實(shí)，煤焦油對(duì)家兔有致癌作用。多環(huán)芳烴并不是直接致癌物，它在體內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用后生成終致癌物。

經(jīng)致癌物與DNA或RNA等結(jié)合后產(chǎn)生不可修復(fù)的損害而導(dǎo)至癌癥。
 

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