酒精工業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)重要的基礎(chǔ)原料產(chǎn)業(yè)。酒精廣泛應(yīng)用于化學(xué)、食品、日用化工、醫(yī)藥衛(wèi)生等領(lǐng)域。我國的酒精年產(chǎn)量約為300萬t，生產(chǎn)原料以糧食(玉米、薯干等)為主，糧食酒精中約有80%是用薯干釀造的。酒精生產(chǎn)過程中蒸餾工序排放的酒精糟液是一種含高懸浮物、高濃度的有機(jī)廢液。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每生產(chǎn)1t酒精，排放的有機(jī)物含量達(dá)500kg 以上。全國每年排放的酒精工業(yè)廢水約為1200萬m3。大量的高濃度有機(jī)廢水如果不經(jīng)嚴(yán)格的處理直接排放，將會造成嚴(yán)重的污染。資源浪費(fèi)、污染環(huán)境已成為制約國內(nèi)酒精工業(yè)發(fā)展的一個重要因素。
 

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