點(diǎn)評(píng)08飲用水大事件 展望09行業(yè)高發(fā)展
2008年在大悲大喜交加中，跌跌撞撞地過(guò)去了，廣東飲用水行業(yè)在這個(gè)不尋常的年份中，遭遇了十年不遇的嚴(yán)峻考驗(yàn)，在國(guó)家加強(qiáng)法規(guī)管理及市場(chǎng)環(huán)境蕭條等因素下，廣東水行業(yè)仍不負(fù)眾望，交出了一份比較滿意的答卷，“雖然2008年行業(yè)數(shù)據(jù)尚未最后統(tǒng)計(jì)出來(lái)，但怡寶、鼎湖山泉等大企業(yè)均取得了25%以上的增幅，預(yù)測(cè)行業(yè)整體增幅還是比較理想的。”曾在年中擔(dān)憂行業(yè)增幅會(huì)下滑的廣東飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅壇5日對(duì)記者表示，1月8日行業(yè)召開(kāi)理事會(huì)后將有準(zhǔn)確數(shù)據(jù)可以公布。
回顧2008，廣東水行業(yè)可以用8個(gè)關(guān)鍵詞來(lái)概括。展望2009，已經(jīng)保持十余年高速增長(zhǎng)的廣東水業(yè)，將迎頭而上，繼續(xù)鞏固及提升廣東兵團(tuán)在全國(guó)水行業(yè)的地位及名聲。
關(guān)鍵詞1：[新勞動(dòng)法]
新勞動(dòng)法震蕩廣東水行業(yè)
2008年頒布的新勞動(dòng)法給各行各業(yè)都帶來(lái)不同程度的影響，同為勞動(dòng)密集型的飲用水行業(yè)，也受到了震動(dòng)。業(yè)界表示，新勞動(dòng)法的實(shí)施昭示著廣東水行業(yè)從此告別低成本時(shí)代。
在水行業(yè)中，真正受到“新法”沖擊的是小經(jīng)銷(xiāo)商、小水店。種種壓力導(dǎo)致經(jīng)銷(xiāo)商加速渠道整合，經(jīng)銷(xiāo)渠道重新分配，例如出售水店，或?qū)⑺晖泄芙o他人，小資本陸續(xù)退出水市場(chǎng)。
華南飲用水第一品牌怡寶的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，飲用水行業(yè)過(guò)去一直門(mén)檻太低，以桶裝水為例，越是小作坊，反而越占有最大的市場(chǎng)，真正的市場(chǎng)份額并非掌握在具有優(yōu)良設(shè)備和質(zhì)量管理，受到國(guó)家扶持的大品牌上。
假冒偽劣產(chǎn)品得以猖獗，就是因?yàn)樾袠I(yè)沒(méi)有門(mén)檻，導(dǎo)致魚(yú)龍混珠。
這次新勞動(dòng)法應(yīng)運(yùn)而生，是順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求，讓良莠不齊的小工廠退出市場(chǎng)。
點(diǎn)評(píng)：
勞動(dòng)合同法是對(duì)勞動(dòng)法念了緊箍咒，過(guò)去勞動(dòng)法沒(méi)有合同來(lái)約束，現(xiàn)在有了約束，一下子就把原來(lái)勞動(dòng)法里民營(yíng)企業(yè)執(zhí)行不了的條款凸顯出來(lái)，這是一股強(qiáng)大的內(nèi)部力量.
再與之前的QS準(zhǔn)入制度和國(guó)家飲用水新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，外部力量結(jié)合內(nèi)部力量，水行業(yè)正在進(jìn)行一場(chǎng)大洗牌。
關(guān)鍵詞2：[“溴酸鹽”]
國(guó)家修改礦泉水標(biāo)準(zhǔn)
今年6月，信息時(shí)報(bào)獨(dú)家披露礦泉水中“溴酸鹽”含量過(guò)高可致癌，目前國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中缺失該項(xiàng)指標(biāo)，而歐盟、美國(guó)等標(biāo)準(zhǔn)早已進(jìn)行嚴(yán)格限定。該報(bào)道一經(jīng)登出，引起社會(huì)一片嘩然。
無(wú)獨(dú)有偶，事隔一個(gè)多月，國(guó)家礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)意見(jiàn)征詢稿出臺(tái)，里面恰恰增加了“溴酸鹽”的限定含量，取消了“菌落總數(shù)”的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)增加了3項(xiàng)微生物指標(biāo)，分別為糞鏈球菌、綠膿桿菌和產(chǎn)氣莢膜桿菌。
事實(shí)上，國(guó)家從去年就已經(jīng)開(kāi)始著手修改礦泉水新標(biāo)準(zhǔn)，“溴酸鹽”一直是行業(yè)內(nèi)隱藏了多年的秘密。由于國(guó)家的飲用水標(biāo)準(zhǔn)對(duì)菌落總數(shù)要求非常嚴(yán)格，限定在50cfu/ml，因此，在各個(gè)廠家大量使用臭氧進(jìn)行殺菌的過(guò)程中，不可避免產(chǎn)生了溴酸鹽這樣一種副產(chǎn)物，而用臭氧消毒公共飲用水所產(chǎn)生的無(wú)機(jī)消毒副產(chǎn)物溴酸鹽，是被國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)定為2b級(jí)的潛在致癌物。
在國(guó)際上，世界衛(wèi)生組織和美國(guó)環(huán)保局所規(guī)定的飲水中，溴酸鹽最高允許濃度在10μg/L以內(nèi)；而在中國(guó)的礦泉水標(biāo)準(zhǔn)中，一直以來(lái)都沒(méi)有將溴酸鹽放入標(biāo)準(zhǔn)。2001年衛(wèi)生部頒布的《生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范》無(wú)溴酸鹽指標(biāo)和相應(yīng)檢驗(yàn)方法，直到2006年10月頒布、2007年7月1日正式實(shí)施的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，首次對(duì)無(wú)機(jī)物亞硝酸鹽、有機(jī)物溴酸鹽等物質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)值做出規(guī)定！渡铒嬘盟l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》在水質(zhì)及非常規(guī)指標(biāo)及限值一項(xiàng)中規(guī)定，在使用臭氧消毒時(shí)，水質(zhì)溴酸鹽含量的限值為0.01mg/L，該標(biāo)準(zhǔn)等同于世界衛(wèi)生組織與美國(guó)國(guó)家環(huán)保局<10μg/L的標(biāo)準(zhǔn)。
點(diǎn)評(píng)：
水中溴酸鹽含量的多少與水源中溴化物的含量和添加臭氧消毒的量有關(guān)。企業(yè)要降低產(chǎn)溴酸鹽的含量，水處理和設(shè)備的成本將加大，這對(duì)整個(gè)飲用水行業(yè)來(lái)說(shuō)又是一個(gè)新的考驗(yàn)。但這是行業(yè)無(wú)法躲避的，國(guó)家監(jiān)管部門(mén)最終也必定會(huì)檢驗(yàn)該項(xiàng)指標(biāo)，屆時(shí)如果企業(yè)無(wú)法解決這個(gè)問(wèn)題，就只能退出市場(chǎng)。
關(guān)鍵詞3：[金融風(fēng)暴]
金融風(fēng)暴影響東莞水業(yè)
中國(guó)制造之都東莞，本地人口僅168萬(wàn)，卻有來(lái)自全國(guó)1000多個(gè)縣的1000多萬(wàn)外來(lái)人口。新勞動(dòng)法、金融風(fēng)暴雙棍夾擊之下，東莞在今年遭遇史無(wú)前例的“寒冬”，不少企業(yè)倒閉，人口基數(shù)驟減，影響了東莞當(dāng)?shù)氐娘嬘盟袠I(yè)，包括其上游產(chǎn)業(yè)。“今年上半年還完成了銷(xiāo)售目標(biāo)，從下半年開(kāi)始，兵敗如山倒。”東莞一專營(yíng)5加侖桶塑料制品廠負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，大量民工返鄉(xiāng)，專供工廠的低端桶裝水企業(yè)倒掉一大片。
東莞擁有大量農(nóng)民工，一家勞動(dòng)密集型企業(yè)就有幾百到幾千名員工不等，也催生了3～4元一桶的低端桶裝水行業(yè)，專供工廠客戶，有時(shí)2～3家這類工廠就足以養(yǎng)活一家山寨桶裝水廠。“今年新勞動(dòng)法頒布后，很多工廠為了節(jié)約成本，都不會(huì)再給員工買(mǎi)桶裝水，重新煮自來(lái)水喝。再加上經(jīng)濟(jì)不景氣，不少員工返鄉(xiāng)，我們的水還賣(mài)到哪里去。”不少水廠抱怨說(shuō)。業(yè)內(nèi)人士指出，桶裝水銷(xiāo)售半徑本來(lái)就小，若賴以生存的周邊客戶消失了，這些水廠也沒(méi)法繼續(xù)生存下去。
點(diǎn)評(píng)：
從新勞動(dòng)法到金融風(fēng)暴，沿海經(jīng)濟(jì)整體放緩，走低價(jià)路線又沒(méi)有品牌的企業(yè)是這次風(fēng)暴首先席卷的對(duì)象，飲用水行業(yè)亦是如此，本次東莞等地遭受重創(chuàng)的低端飲用水業(yè)被洗牌，對(duì)于整個(gè)大行業(yè)來(lái)說(shuō)未必不是好事。3～4元一桶的水，本身就沒(méi)有質(zhì)量保障，這種水廠也應(yīng)該被市場(chǎng)淘汰。
關(guān)鍵詞4：[塑料袋]
取消桶裝水塑料袋現(xiàn)尷尬
今年8月31日，廣東省飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)出通知，全行業(yè)響應(yīng)國(guó)家限塑令號(hào)召，正式取消桶裝水塑料袋。然而取消數(shù)月以來(lái)，有不少企業(yè)不得不面對(duì)消費(fèi)者投訴增多、桶身易磨損等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。眾多企業(yè)紛紛表示，取消塑料袋的想法與初衷是非常好的，但現(xiàn)實(shí)結(jié)果卻與當(dāng)初的想法有出入。
首先是消費(fèi)者投訴增多，原來(lái)塑料袋有一層阻擋灰塵和磨損的屏障作用，現(xiàn)在沒(méi)了這層屏障，肯定會(huì)影響產(chǎn)品形象，影響顧客消費(fèi)信心。
而在一些生活人口素質(zhì)較高的地區(qū)就能比較寬容地接受取消桶裝水塑料袋，例如大學(xué)城，公司向教師學(xué)生們做出解釋，大家都表示理解。某些地區(qū)運(yùn)輸工具、倉(cāng)庫(kù)等不達(dá)標(biāo)，就暫時(shí)不能取消塑料袋。 其次是增加了新的污染源。有業(yè)內(nèi)人士指出，原來(lái)一個(gè)桶的使用周期為3～4年，超過(guò)年限便要報(bào)廢，取消塑料袋后，增大了桶的磨損，直接導(dǎo)致桶的壽命縮短一年，變?yōu)?～3年，這就帶來(lái)新的污染。
2007年12月31日，中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)了《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于限制生產(chǎn)銷(xiāo)售使用塑料購(gòu)物袋的通知》。
這份被群眾稱為“限塑令”的通知明確規(guī)定：從2008年6月1日起，在全國(guó)范圍內(nèi)禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用厚度小于0.025毫米的塑料購(gòu)物袋，“限塑令”的出臺(tái)是為了促進(jìn)資源綜合利用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，進(jìn)一步推進(jìn)節(jié)能減排工作。然而“限塑令”并沒(méi)有將桶身塑料袋細(xì)化其中。
點(diǎn)評(píng)：
據(jù)了解，怡寶、鼎湖山泉等一線品牌目前均暫時(shí)沒(méi)有取消桶身塑料袋，他們均對(duì)取消與否表現(xiàn)出慎重的態(tài)度。企業(yè)不應(yīng)以犧牲桶的污染來(lái)節(jié)約成本，應(yīng)該積極研究更符合環(huán)保要求的方式來(lái)進(jìn)行替代。
如果取消了塑料袋，就應(yīng)該在運(yùn)輸及搬運(yùn)過(guò)程中加強(qiáng)管理。例如車(chē)廂內(nèi)要保持干凈整潔，因?yàn)楸容^舊的車(chē)會(huì)產(chǎn)生銹斑，與桶摩擦后會(huì)沾上去；同時(shí)要加強(qiáng)培訓(xùn)送水工，并配備清潔桶外身的工具。
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