長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)建酒糟廢物循環(huán)利用工程 變廢為寶
生產(chǎn)白酒的伴生產(chǎn)品酒糟是一種富含水分和多種營(yíng)養(yǎng)成分的固液混合物，但如果不及時(shí)進(jìn)行消化處理，將會(huì)造成環(huán)境危害。廣東長(zhǎng)樂(lè)燒酒業(yè)股份有限公司通過(guò)多年研究，探索出“二級(jí)分段干燥+厭氧發(fā)酵”廢物循環(huán)利用綜合工藝，斥資1500多萬(wàn)元建成酒糟廢物循環(huán)利用工程并投入使用，既成功解決了酒糟和糟液處理問(wèn)題，又實(shí)現(xiàn)變廢為寶增加了企業(yè)效益。
二級(jí)分段干燥包括糟液混合物過(guò)濾、壓榨、脫水工程和烘干。通過(guò)二級(jí)分段干燥，熱空氣中所含的化學(xué)性燃燒揮發(fā)有害成分被快速引出沸騰床外不被物料吸附，不對(duì)酒糟產(chǎn)生污染，物料水分自35%降至10%以下，酒糟達(dá)到了安全貯存要求。而干燥后含水量5.2%左右的酒糟富含粗淀粉、粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、無(wú)氮浸出物等營(yíng)養(yǎng)成分，成為生產(chǎn)動(dòng)物飼料的優(yōu)質(zhì)原料。目前，長(zhǎng)樂(lè)燒公司已與珠三角多家大型飼料企業(yè)簽訂供應(yīng)合同。
厭氧發(fā)酵階段包括濕式厭氧發(fā)酵和曝氣處理。酒糟經(jīng)壓榨、脫水分離產(chǎn)生的過(guò)濾液是高濃度的有機(jī)廢水，非常適合濕式厭氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣。將廢水引入調(diào)節(jié)池進(jìn)行酸堿調(diào)節(jié)后，泵入濕式厭氧發(fā)酵罐中加入菌種進(jìn)行厭氧發(fā)酵。發(fā)酵后的厭氧消化液進(jìn)入曝氣處理降低COD含量，大部分有機(jī)物在厭氧微生物的作用下產(chǎn)生沼氣。這些沼氣經(jīng)除H2S后，一部分利用沼氣爐燃燒用于酒糟的烘干，一部分用于企業(yè)飯?zhí)米魃钅茉。同時(shí)，厭氧消化液經(jīng)過(guò)曝氣處理后可以作為果園和農(nóng)田灌溉用水，從而減少化肥用量。
據(jù)測(cè)算，該工程可年產(chǎn)干酒糟2000噸、沼氣20萬(wàn)立方米。干酒糟按每噸1600元的價(jià)格賣給飼料企業(yè)可實(shí)現(xiàn)年收益320萬(wàn)元，沼氣按2元每立方米計(jì)算年收益為40萬(wàn)元，兩項(xiàng)合計(jì)收益為360萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)利益與環(huán)境效益“雙贏”。
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