企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何制定水資源管理目標(biāo)
去年達(dá)成的新的“聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)”宣稱，要確保所有人享有水和環(huán)境衛(wèi)生，要實(shí)現(xiàn)水和環(huán)境衛(wèi)生的可持續(xù)管理。對(duì)此，聯(lián)合國(guó)最近公布了一系列評(píng)估各項(xiàng)目標(biāo)進(jìn)展的指標(biāo)。
就全球水資源管理而言，商業(yè)組織再也不能置身事外，而是應(yīng)該挺身而出承擔(dān)起自身的責(zé)任，并有所作為。
水資源管理的商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
美國(guó)太空總署NASA披露的數(shù)據(jù)表明，在全球最重要的37個(gè)地下水盆地中，有13個(gè)盆地的水資源被消耗的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了被補(bǔ)給的速度。水資源專家認(rèn)為，這樣的狀況會(huì)對(duì)全球商業(yè)運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生重大的影響。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)業(yè)消耗掉了全球用水量的69%，工業(yè)則超過(guò)19%——毫無(wú)疑問(wèn)，商業(yè)機(jī)構(gòu)是用水大戶。顯然，缺水會(huì)導(dǎo)致水費(fèi)上升，從而增加企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本，在受旱災(zāi)沖擊的加利福尼亞州以及其他很多地方，企業(yè)已經(jīng)面臨這樣的現(xiàn)實(shí)。如何用水也是一個(gè)對(duì)企業(yè)品牌形象有潛在的負(fù)面影響的問(wèn)題。以可口可樂(lè)公司為例，有傳言該公司在印度的幾個(gè)灌裝廠過(guò)度地使用了當(dāng)?shù)氐牡叵滤，可口可?lè)公司因此而飽受批評(píng)。
近幾年來(lái)，全球各地旱災(zāi)頻發(fā)，媒體對(duì)此多有報(bào)道，但私營(yíng)企業(yè)仍然普遍將水看作是一種豐富的資源。而且，企業(yè)對(duì)自身用水狀況的了解程度也比我們通常想像的更為糟糕。企業(yè)消耗了多少水，這些水來(lái)自哪里又排往何處，這些水排出去之后可能導(dǎo)致什么樣的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)于以上問(wèn)題，很多企業(yè)所知寥寥。
而那些深知其中利害得失的企業(yè)，則正在紛紛制定各自的水資源管理目標(biāo)。比如，全球最大的啤酒企業(yè)薩伯·米勒（SABMiller）聲稱，要做到每生產(chǎn)1升啤酒只消耗3升水（現(xiàn)在是3.3升）；瑞士食品巨頭雀巢公司宣布，到2020年，其所有歐洲工廠的用水量將比2010年減少40%；而可口可樂(lè)則作出了一個(gè)多少有些曖昧不明的保證——該公司聲稱會(huì)“補(bǔ)足”所有它消耗掉的水。
水與二氧化碳有所不同，假設(shè)排放一噸二氧化碳，無(wú)論這一排放發(fā)生在何處，其對(duì)大氣產(chǎn)生的影響都是相同的，而用水的影響則主要體現(xiàn)在本地。也就是說(shuō)，水是在何時(shí)何地被消耗掉的，這一問(wèn)題極為重要，因?yàn)樗a(chǎn)生的影響是不相同的。比如說(shuō)，位于旱情嚴(yán)重的莫桑比克的一家玉米農(nóng)場(chǎng)怎么使用地下水，會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)氐淖詠?lái)水公司如何在旱季從地下含水層抽水產(chǎn)生不同的影響。
當(dāng)企業(yè)考慮水足跡（waterfootprint）一事時(shí)，他們想到的往往只是他們的工廠、門店或辦公室用掉了多少水，殊不知這只是其中的一小部分。比如說(shuō)一件棉質(zhì)T恤衫，其原料棉花在生長(zhǎng)過(guò)程中就會(huì)消耗不少水，更重要的是，T恤衫被售出后在反復(fù)洗滌的過(guò)程中還會(huì)消耗大量的水。
由此可見(jiàn)，一家企業(yè)哪怕它自身的運(yùn)營(yíng)有多么高效，只要它所賴以生存的水域沒(méi)有得到好的管理，那么它的業(yè)務(wù)將仍然可能會(huì)面臨危險(xiǎn)。
如何制定水資源管理目標(biāo)
企業(yè)制定的水資源管理目標(biāo)，必須要對(duì)自己的業(yè)務(wù)所產(chǎn)生的主要影響作出反應(yīng)。有一家全球性的化學(xué)品公司，該公司制定的水資源管理目標(biāo)聲稱要大幅度減少用水量，但是對(duì)于水質(zhì)或水污染情況卻不置一詞（化學(xué)品行業(yè)容易導(dǎo)致水污染），那就很難說(shuō)該公司制定的水資源管理目標(biāo)是適當(dāng)?shù)摹?/p>
其實(shí)，企業(yè)的水資源管理目標(biāo)可以制定得更加雄心勃勃一些。美國(guó)的塔吉特百貨公司（Target）、汽車制造商福特和可口可樂(lè)都宣布了他們水資源管理的早期成就。有數(shù)據(jù)顯示，去年向CDP(CarbonDisclosureProject，碳排放披露項(xiàng)目)提交了數(shù)據(jù)的大公司中，有98%都聲稱在公司的內(nèi)部用水目標(biāo)上他們正在按計(jì)劃有序推進(jìn)。但問(wèn)題是，這些公司設(shè)定的目標(biāo)都太低了，當(dāng)你看到這些公司公布的數(shù)據(jù)時(shí)很難不產(chǎn)生這樣的感覺(jué)。
另外，企業(yè)在制定水資源管理目標(biāo)時(shí)，也需要更多地關(guān)注其用水行為對(duì)本地產(chǎn)生的影響。美國(guó)非盈利機(jī)構(gòu)世界資源研究所（WorldResourcesInstitute，WRI)的專家保羅·瑞吉（PaulReig）說(shuō)：“他們必須說(shuō)明價(jià)值鏈上的每一處地方的水域和地下含水層的情況，包括從原料采購(gòu)到生產(chǎn)和消費(fèi)品的使用。”
比如說(shuō)，任何一個(gè)消耗原材料的全球化的工業(yè)，都會(huì)對(duì)數(shù)以百計(jì)的水域產(chǎn)生潛在的影響。應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn)的方法之一是識(shí)別當(dāng)?shù)氐乃Y源“熱點(diǎn)”和優(yōu)先級(jí)行動(dòng)。比利時(shí)的啤酒制造商要求，那些在水資源緊張地區(qū)運(yùn)營(yíng)的業(yè)務(wù)部門都要發(fā)起或者加入到當(dāng)?shù)氐乃蚬芾硇袆?dòng)之中。
一些早期的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)在也開(kāi)始關(guān)注水資源使用效率的問(wèn)題，在這些標(biāo)準(zhǔn)中ISO14046最為人所知。一些專家則開(kāi)始在像“水足跡網(wǎng)絡(luò)”這樣的論壇上討論水資源管理效果的測(cè)量方法。像“基于科學(xué)的目標(biāo)”這樣的在與碳相關(guān)的議題中早已普及的話題，如今在水資源管理領(lǐng)域被關(guān)注的勢(shì)頭也越來(lái)越猛。而像WRI這樣的組織，則正在努力地推動(dòng)此類話題進(jìn)入到政府水資源政策的議程之中。
就水資源管理而言，當(dāng)前最要緊的事情是要獲得關(guān)于各地水域的準(zhǔn)確信息。在全球的大部分地區(qū)，這樣的水文學(xué)數(shù)據(jù)都還不完備，在一些地方甚至付之闕如。在政府應(yīng)該如何行動(dòng)以改善這一狀況方面，澳大利亞?wèn)|南的墨累達(dá)令河流域提供了一個(gè)好的例子。而在這方面，企業(yè)也完全可以有所作為。比如，在加尼福利亞，美國(guó)的食品巨頭通用磨坊（GeneralMills）就與不同的環(huán)境慈善機(jī)構(gòu)合作，一起對(duì)當(dāng)?shù)芈迳即壓雍褪トA金河流域的水文狀況進(jìn)行勘探調(diào)查，為該地區(qū)未來(lái)水資源的管理積累真實(shí)的一手?jǐn)?shù)據(jù)。(編輯張述冠)
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