酒店丟掉剩水被罰，浪費一瓶水絕不是小事
【谷騰環(huán)保網(wǎng)訊】一場會議結(jié)束后，南京一家酒店會議室留下了48瓶飲用水，其中43瓶開封后未飲用完就被保潔員直接丟棄。市場監(jiān)督執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)此事后，責令酒店立即改正，當場下達了行政處罰決定書，并給予警告。
此事一經(jīng)媒體報道便引發(fā)熱議，有人認為有小題大做、過度執(zhí)法之嫌。但是從報道中可以看出，酒店被罰不僅是因為有43瓶水未喝完，酒店也未按規(guī)定張貼反對食品浪費標志，沒盡到提醒的義務(wù)。沒喝完的瓶裝水背后反映出酒店缺少節(jié)約意識，對于這樣經(jīng)常舉辦會議的酒店而言，如果每次都有數(shù)十瓶水被浪費，積少成多，將會造成不小的浪費。處罰不是目的，而是以此為戒督促酒店整改。因此，為防止后續(xù)出現(xiàn)浪費現(xiàn)象，對其進行警告處罰很有必要。
時下，酒店會議場所一瓶水喝半瓶丟半瓶，并不是個別現(xiàn)象，不少人習以為常，沒有認識到浪費水資源的嚴重性。據(jù)北京某酒店負責人介紹，飯店里每日有約90瓶“半瓶水”被丟棄，一年可達3萬余瓶，約合1022升，可滿足約681人一天的需水量。如果將各地各會議場所浪費的瓶裝水加起來，將是一個巨大的數(shù)字？梢姡速M一瓶水絕不是小事，制止一瓶水的浪費意義深遠。
除市場監(jiān)管部門認真履行部門職責依法嚴格監(jiān)管外，還需其他職能部門和相關(guān)組織密切配合，共同防止會議瓶裝水浪費。比如，有關(guān)部門把防止會議瓶裝水浪費納入“綠色酒店”評比活動，推動節(jié)約水資源工作；行業(yè)協(xié)會借鑒餐飲行業(yè)“光盤行動”，督促酒店在會場設(shè)置“清瓶行動”“喝完每瓶水”等宣傳標識，提醒每一位參會者節(jié)約用水；生產(chǎn)企業(yè)和酒店可以嘗試大瓶換小瓶，以最大限度減少水資源浪費。對于剩下的瓶裝水，酒店也不要簡單地當作垃圾丟棄，可以集中起來作為衛(wèi)生清潔用水，或者用于綠化林草，實現(xiàn)變廢為寶。會議組織機構(gòu)或者承辦公司還可以在發(fā)布會議通知時就提前提醒與會者自帶水杯，由會務(wù)方面提供桶裝水，喝多少接多少，對于確實忘記攜帶水杯的參會者提供一次性紙杯，這樣可以在很大程度上減少浪費。據(jù)了解，國內(nèi)有些地方已經(jīng)開始了這方面的探索和嘗試，并列入改變會風的具體措施，得到了社會各界的認同，不妨推而廣之。
總之，要通過各方共同努力，從節(jié)約一瓶水做起，著力開展“清瓶行動”，節(jié)約寶貴水資源，形成“人人參與、人人有責”的良好節(jié)約氛圍，讓更多人主動參與到反對浪費的行動中來。
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