太原市餐廚垃圾現(xiàn)狀調(diào)查及處理對(duì)策研究
餐廚垃圾是一類特殊的生活垃圾，指除居民日常生活以外的食品加工、飲食服務(wù)、單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的餐廚垃圾和廢棄食用油脂。在太原，餐廚垃圾產(chǎn)量巨大，成分復(fù)雜，長期以來存在管理無序、任意處置等問題，嚴(yán)重影響了市容市貌、居民身體健康及環(huán)境質(zhì)量。城鄉(xiāng)清潔工程實(shí)施以來，我市將餐廚垃圾處理作為了一項(xiàng)重要內(nèi)容。太原市環(huán)境衛(wèi)生科學(xué)研究所研究并編制的 《太原市餐廚垃圾現(xiàn)狀調(diào)查及處理對(duì)策研究》，為我市處理餐廚垃圾提供了翔實(shí)數(shù)據(jù)和處理措施。
該研究項(xiàng)目對(duì)市區(qū)6城區(qū)的餐廚垃圾產(chǎn)量及處置現(xiàn)狀進(jìn)行了抽樣調(diào)查，對(duì)餐飲企業(yè)數(shù)量、規(guī)模、餐廚垃圾的產(chǎn)生量及其流向、餐廚垃圾成分特點(diǎn)及其特性，當(dāng)前的處置現(xiàn)狀和管理現(xiàn)狀及存在問題，與國內(nèi)外先進(jìn)的餐廚垃圾管理模式和處理技術(shù)進(jìn)行了研究和比較。并結(jié)合太原實(shí)際情況，從無害化、減量化出發(fā)，兼顧資源化利用和市場(chǎng)化運(yùn)作，提出了適合我市的餐廚垃圾集中處理方式、處理技術(shù)、處理規(guī)模，以及太原市餐廚垃圾處理技術(shù)工藝、資源化集中處理和管理的總體思路，以及與之配套的收運(yùn)體系和支持政策等，直接為市政府決策和企業(yè)參與處理運(yùn)作提供最直接的依據(jù)。該科研項(xiàng)目通過省科技廳的技術(shù)評(píng)審，榮獲太原市2008 年優(yōu)秀科技項(xiàng)目三等獎(jiǎng)。
環(huán)保節(jié)能型旋風(fēng)式連體煅燒爐
發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會(huì)，是我國“十一五”規(guī)劃的戰(zhàn)略目標(biāo)。目前，我市日產(chǎn)生活垃圾約3000噸，消耗大量的物力、財(cái)力進(jìn)行衛(wèi)生填埋和焚燒發(fā)電，造成了大量可回收資源和可利用資源浪費(fèi)。為變廢為寶，市環(huán)衛(wèi)科研所和山西盛滿峰環(huán)保工程有限公司經(jīng)過兩年多時(shí)間的數(shù)10次實(shí)驗(yàn)，共同合作研發(fā)和制定了一套利用生活垃圾的有機(jī)物、無機(jī)物綜合處理生產(chǎn)水泥熟料的技術(shù)工藝和相關(guān)設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，并自主研制了環(huán)保節(jié)能型旋風(fēng)式連體煅燒爐。
環(huán)保節(jié)能型旋風(fēng)式連體煅燒爐，其工藝流程為：垃圾進(jìn)廠破碎→分選→消毒→化驗(yàn)→配料→攪拌→烘干→燒制。通過對(duì)日常生活中產(chǎn)生的大量生活垃圾中的有機(jī)物、無機(jī)物進(jìn)行無害化綜合處理，生產(chǎn)水泥熟料。該設(shè)備及技術(shù)充分利用生活垃圾中對(duì)水泥生產(chǎn)過程的有機(jī)化學(xué)組成成分，一方面充分利用垃圾焚燒過程中熱量并吸收有毒氣體，另一方面垃圾焚燒后剩余的灰渣可作為水泥原料，并利用垃圾焚燒過程中釋放的能量，降低水泥生產(chǎn)的能源消耗，提高水泥產(chǎn)量。
該項(xiàng)目利用水泥工業(yè)新型干法技術(shù)，結(jié)合水泥工藝特點(diǎn)及城鎮(zhèn)生活垃圾成分和化學(xué)成分波動(dòng)特性，充分利用垃圾中不同成分在水泥生產(chǎn)中的作用，分別替代水泥生產(chǎn)中的原料和燃料，通過環(huán)保節(jié)能型旋風(fēng)式連體煅燒爐高溫煅燒，生產(chǎn)出符合標(biāo)準(zhǔn)的水泥熟料。環(huán)保節(jié)能型旋風(fēng)式連體煅燒爐的應(yīng)用，將大大減少生活垃圾造成的污染，并變廢為寶，提高資源利用率，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排。目前，該項(xiàng)目已獲得國家實(shí)用新型專利，正在申報(bào)國家發(fā)明專利。
城市生活垃圾資源化、減量化、無害化及相關(guān)政策等研究
人類生活必然要產(chǎn)生生活垃圾，隨著城市人口增加，生產(chǎn)、生活水平的提高，生活垃圾產(chǎn)生量也在逐年增加。長年累月，生活垃圾不僅影響市容，占用土地，危害居民的身心健康，其中包含的大量可回收利用物質(zhì)廢棄也是一種極大的浪費(fèi)。城市生活垃圾資源化、減量化、無害化及相關(guān)政策等研究，指出了垃圾處理必須走資源化、減量化、無害化的道路。
該研究項(xiàng)目提出了生活垃圾的處理方法，即：分類回收利用、衛(wèi)生填埋、堆肥、焚燒發(fā)電；各類中又包括了目前國內(nèi)外的各種處理方法。對(duì)垃圾的管理、體制改革、法律法規(guī)的制定，有關(guān)政策和規(guī)劃的建立和實(shí)施都提出了切實(shí)可行的意見。特別是對(duì)省城太原垃圾現(xiàn)狀和存在的問題進(jìn)行了介紹和分析，對(duì)如何處理和規(guī)劃提出了建議。
該研究項(xiàng)目還針對(duì)我省實(shí)際情況，針對(duì)性地提出了各市、縣生活垃圾處理辦法。研究結(jié)果顯示：縣級(jí)市經(jīng)濟(jì)實(shí)力較弱，應(yīng)首先實(shí)現(xiàn)垃圾處理無害化。由于其垃圾成分以無機(jī)物為主，不適合焚燒，應(yīng)以衛(wèi)生填埋為主，堆肥為輔；地級(jí)市經(jīng)濟(jì)實(shí)力較強(qiáng)，在實(shí)現(xiàn)垃圾處理無害化的基礎(chǔ)上，應(yīng)考慮綜合應(yīng)用，選擇適合本市實(shí)際的垃圾處理技術(shù)，建立合理的垃圾處理模式。在垃圾處理技術(shù)的選擇上，應(yīng)綜合分析該技術(shù)的可靠性、經(jīng)濟(jì)性、實(shí)用性和所能達(dá)到的資源化、減量化、無害化效果等。目前，該研究項(xiàng)目榮獲山西省科學(xué)技術(shù)二等獎(jiǎng)。
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