磁性殼聚糖微球?qū)Υ蠖谷榍鍙U水中蛋白質(zhì)的吸附作用
更新時(shí)間：2012-11-05 12:57
來(lái)源：食品科學(xué)
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摘要: 采用磁性殼聚糖微球吸附的方法吸附大豆乳清廢水中蛋白質(zhì)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,當(dāng)磁性殼聚糖微球投入量為25g/L,接觸時(shí)間為10min,溫度為30℃,pH值5.0的條件下能有效吸附大豆乳清廢水中蛋白質(zhì),吸附大豆乳清廢水中蛋白質(zhì)去除率最高達(dá)95.6%。
關(guān)鍵詞: 磁性殼聚糖微球； 大豆乳清； 廢水； 吸附； 蛋白
豆制品是中華傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)植物蛋白食品,深受百姓喜愛(ài)。而豆制品加工中會(huì)產(chǎn)生大量乳清,至今仍作廢液排放。據(jù)報(bào)道乳清含有原料大豆蛋白質(zhì)的8.2%,脂肪的2.2%,碳水化合物的31.8%,礦物質(zhì)的56.6%,BOD高達(dá)1000mg/L以上。因此回收其有用組分不僅可提高原料利用率.
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