摘要:基于一級(jí)水解模型推導(dǎo)出含有單位可揮發(fā)性有機(jī)物理論沼氣產(chǎn)量（ym，mg/L）與水解常數(shù)（k,d-1）組合項(xiàng)的動(dòng)力學(xué)模型，將其應(yīng)用于餐廚垃圾及其組分在厭氧消化過程中產(chǎn)沼氣的特性規(guī)律分析，為研究厭氧消化機(jī)制提供理論基礎(chǔ)。結(jié)果表明，除了脂肪厭氧消化擬合的R2為0.8990，其余的均大于0.9，其中餐廚垃圾的R2為0.9925，淀粉的R2為0.9724。說明該模型能很好地反映厭氧消化的實(shí)際效果。厭氧消化水解速率依次為淀粉＞餐廚垃圾＞纖維素＞蛋白質(zhì)＞脂肪。淀粉、餐廚垃圾、纖維素的k分別為0.1983、0.0897、0.0139d-1，蛋白質(zhì)、脂肪的k都小于零。單組分中淀粉lnym+lnk為4.9836，表現(xiàn)出最好的產(chǎn)沼氣特性；其次是蛋白質(zhì)和纖維素，其值分別為2.1578、2.0466；脂肪產(chǎn)沼氣特性最差，其值僅為0.9024，與淀粉相比降低了81.89%；餐廚垃圾lnym+lnk為4.3296，是淀粉的86.88%，產(chǎn)氣特性僅次于淀粉。

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