豆奶生產(chǎn)廢水主要來源于黃豆漂洗、浸泡。碾磨及精制工序。廢水處理后，出水達到《廣東省水污染物排放標準》DB4426－89中二級排放標準?，F(xiàn)將設(shè)計介紹如下。

1 工程設(shè)計

1.1 設(shè)計水量
　　
        處理水量：300 m³/d，其中豆奶生產(chǎn)廢水250 m³/d，生活污水 50 m³/d。
　　
        處理能力：15 m³m3/h(1 d以 20 h計)。

1.2 設(shè)計水質(zhì)
　　
        進水：pH= 2－5，ρ(CODcr)= 2000－4000mg/L，ρ(BOD5)=1000－1500 mg/L，ρ(SS)＝2000-3500 mg/L，ρ(NH3－N)＝38 mg/L，ρ(動植物油)= 250－350 mg/L。
　　
        出水：執(zhí)行《廣東省水污染物排放標準》DB4426－89 二級排放標準。

1.3 工藝流程
　　
        廢水處理工藝流程見圖1。

1.4 主要構(gòu)筑物技術(shù)說明

        1.4.1 初沉池
　　        
        因該污水中含有大量的豆渣等不溶物，設(shè)置初沉池去除一部分懸浮物，降低BOD5，CODcr濃度，提高廢水可生化性。
　　
        初沉池設(shè)計流量 Q=15 m³/h，表面負荷 q為1.5 m³/(m²•h)，停留時間為 2.0 h。

        1.4.2 調(diào)節(jié)池
　　
        由于在豆奶生產(chǎn)過程中，不同時段廢水中的酸圖1 豆奶生產(chǎn)廢水處理工藝流程堿度，SS，BOD5，CODcr及水量等均有很大差異，設(shè)置調(diào)節(jié)池以均和水質(zhì)水量。在調(diào)節(jié)池出口又設(shè)pH值調(diào)節(jié)池，按檢測的pH值投加酸或堿以確保調(diào)節(jié)池出水pH值為6－8。
　
        調(diào)節(jié)池有效容積 150m³，停留時間為 10.0 h。

        1.4.3 混凝反應(yīng)器、組合氣浮
　　
        通過氣浮處理，以去除廢水中大部分懸浮物、動植物油及一部分有機物。
　　
        氣浮系統(tǒng)采用加壓溶氣氣浮工藝，溶氣罐的工作壓力為 0.4 MPa，溶氣水壓力表讀數(shù)為 0.3－0.35 MPa。絮凝劑采用聚合氯化鋁(PAC)，投量為200 mg/L。

        1.4.4 厭氧水解酸化池
　　
        池內(nèi)安裝半軟性填料，在厭氧條件下，使高分子、長鏈、難生物降解的有機物轉(zhuǎn)化為低分子。短鏈。較易生物降解的有機物，并去除部分CODcr，以利于廢水進行后續(xù)好氧處理。
　　
        厭氧池中采用間歇曝氣，僅起水力攪拌和剝落生物膜的作用。DO的質(zhì)量濃度控制在0.l－0.2mg/L。
　　
        厭氧水解酸化池有效容積 70 m³，停留時間為4.7 h。

        1.4.5 五級串聯(lián)生物接觸氧化池
　　
        在好氧環(huán)境下，通過附著在填料上的生物膜，對廢水中的有機物進一步進行生物降解。根據(jù)水質(zhì)、水量情況，并結(jié)合該廠現(xiàn)有可利用設(shè)備，將好氧部分設(shè)計為五級串聯(lián)生物接觸氧化池，其中4座為圓形池體，尺寸均為ф 3000 mm × 5200 mm，有效容積共為90m3，每座池水力停留時間為1.5h，前四級停留時間共為6h； 另1座尺寸6000mm × 4700 mm × 5000 mm，有效容積為 90m³，水力停留時間為6h，這樣既提高出水水質(zhì)，又相應(yīng)減少了曝氣量、節(jié)省能耗，而且充分利用了該廠已有設(shè)備。
　　
        設(shè)計工藝參數(shù)如下：
　　
        容積負荷(以 BOD5計)：M＝1.5 kg/(m³•d)，停留時間為 12 h， ν有效＝180 m³。
　　
        總供氣量 500m³/h，氣水比為 33：l。選用三葉羅茨鼓風機2臺、l備1用，型號為3L 41WD型，風量 9.8m³/min，曝氣器采用微孔曝氣器，以提高氧的轉(zhuǎn)移率。

1.5 主要設(shè)備
　　
        主要構(gòu)筑物及設(shè)備見表1、表2。

2 工程調(diào)試與運行

2.1活性污泥培養(yǎng)
　　
        活性污泥的培養(yǎng)采用接種馴化法，接種污泥取自深圳市羅芳污水處理廠的脫水污泥，厭氧水解酸化池和五級生物接觸氧化池中所接種活性污泥量共4 000kg，含水率76％。由于生物接觸氧化池進水所含氨氮及磷的量較低，因此在投加干污泥數(shù)日后，即按m(BOD5)：m(N)：m(P)=100：5：1的比例投加尿素和過磷酸鈣以補充氮源和磷源。
　　
        馴化開始時，在5個生物接觸氧化池中分別注人2/3池清水，其余為生產(chǎn)廢水，進行連續(xù)鼓風悶曝。當5個反應(yīng)池內(nèi)均出現(xiàn)少量活性污泥絮絨體時，即進人下一個周期運行。投人廢水占總進水量比例由30％逐漸提高至100％，使微生物緩慢適應(yīng)處理的水質(zhì)。厭氧水解酸化池培菌與生物接觸氧化池類似，區(qū)別在于厭氧水解酸化池曝氣量少，悶曝時間長。大約經(jīng)歷2個月的時間，培菌結(jié)束，經(jīng)生物鏡檢，好氧池中可以明顯觀察到存在大量的固著型纖毛類原生動物，如鐘蟲、蓋纖蟲等校蟲和菌膠團，在填料表面也已形成良好生物膜，整個工程投人正式運行。

2.2 運行效果
　　
        廢水處理工程經(jīng)過5個多月的調(diào)試運行后，各項出水水質(zhì)指標均達到設(shè)計要求，井于2001年通過深圳市環(huán)保局驗收。各處理構(gòu)筑物運行結(jié)果見表3。

2.3 主要技術(shù)經(jīng)濟指標
　　
        工程占地面積 250 m²，噸水處理電費為 0.82元，噸水處理藥費為0.33元，噸水處理人工費為0.40元，總運行費用為1.55元/m³。 

3 討論
　　
         ①水解酸化池作為整套處理系統(tǒng)的前處理部分，主要利用水解酸化工藝的特點，去除大量的SS和CODcr，降低生化池的有機負荷，縮短了生化系統(tǒng)的停留時間，同時起到調(diào)節(jié)水質(zhì)。水量的作用，因此水解酸化他在整個處理系統(tǒng)中是十分重要的。
　　
        ②由于廢水生物處理中的優(yōu)勢微生物菌群是隨一定的環(huán)境因素而變化的，故根據(jù)不同的環(huán)境條件可利用不同的微生物群體，實現(xiàn)不同的處理目標，這就是分級處理的基本原理。通常在前幾級以高或超高負荷運行，大幅度削減污染物的負荷，后幾級以較低的負荷運行，保證良好的出水水質(zhì)。本生物接觸氧化池在每一級池中的流態(tài)基本上屬于完全混合型，因此可以提高生化效率，縮短生物氧化時間，適應(yīng)原水水質(zhì)的變化，使處理水水質(zhì)趨于穩(wěn)定。
　　
        ③生物接觸氧化池對水質(zhì)、水量的驟變有較強的適應(yīng)能力。本工藝設(shè)計了五級生物接觸氧化，因此盡管進水水質(zhì)、水量變化很大，但出水水質(zhì)穩(wěn)定，BOD5，CODcr總?cè)コ史€(wěn)定在95％以上。同時，該系統(tǒng)內(nèi)不需設(shè)污泥回流系統(tǒng)，也不存在污泥膨脹問題，運行管理方便，對污染物去除率高。

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