反滲透膜處理過程中是否偷工減料是桶裝水質(zhì)量把關(guān)點(diǎn)
最近十天，柳州桶裝水市場被投放了兩枚“重磅炸彈”：一枚是8月6日工商部門公布的抽檢結(jié)果，包括西露、茶花山等多家一線桶裝水品牌在內(nèi)，不合格桶裝水?dāng)?shù)量之大可謂史無前例；另一枚是，抽檢不合格的一些廠家紛紛登報(bào)致歉，但遭到工商部門的質(zhì)疑。
8月6日，柳州工商部門公布對(duì)流通領(lǐng)域桶裝水的隨機(jī)監(jiān)測結(jié)果后，被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)的柳韻純凈水生產(chǎn)廠家柳州市聚湖純凈水廠，及奧林純凈水生產(chǎn)廠家柳州市健民奧林飲料有限公司，分別于8月10日和13日在媒體上發(fā)布致歉廣告，以挽回“聲譽(yù)”。廣告稱，經(jīng)過技術(shù)整改后，“公司（廠家）所有品牌的純凈水經(jīng)檢驗(yàn)為合格產(chǎn)品。敬請(qǐng)廣大消費(fèi)者放心飲用。”然而，由于致歉聲明措辭不當(dāng)，受到了工商部門的質(zhì)疑。
據(jù)了解，由于此次桶裝水抽檢涉及面大，已在桶裝水行業(yè)引起強(qiáng)烈反響。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，桶裝水質(zhì)量涉及到生產(chǎn)、流通等多個(gè)環(huán)節(jié)，抽撿不合格不能簡單地理解為生產(chǎn)領(lǐng)域出問題，背后有諸多問題值得探討。
是否是生產(chǎn)環(huán)節(jié)有瑕疵或漏洞，導(dǎo)致桶裝水質(zhì)量不合格呢？記者日前走訪了多家桶裝水生產(chǎn)企業(yè)，了解桶裝水生產(chǎn)、檢驗(yàn)的全過程。
在柳南區(qū)某桶裝水企業(yè)，記者隨同技術(shù)人員來到生產(chǎn)車間了解到，自來水（源水）第一道工序是粗濾，一個(gè)裝滿石英砂的封閉罐子，過濾后可阻止大的雜質(zhì)，之后通過活性炭過濾罐過濾，過濾后對(duì)水軟化（自來水硬度比較高），然后進(jìn)入反滲透膜過濾，這也是制水工藝中很關(guān)鍵的一環(huán)，主要解決水中的礦物質(zhì)及微量元素，決定電導(dǎo)率是否過關(guān)；然后進(jìn)行臭氧投加，這一步主要是消毒、殺菌，然后至終端過濾罐，可開始灌裝、封蓋，最后進(jìn)行燈檢，主要檢查水桶內(nèi)是否有異物，最后套熱縮膜。此外，在拉進(jìn)儲(chǔ)存車間時(shí)，檢查桶裝水是否有松蓋等現(xiàn)象。
業(yè)內(nèi)人士介紹，決定桶裝水工藝質(zhì)量主要有幾點(diǎn)：一是反滲透膜處理過程中是否偷工減料。因?yàn)槊拷M反滲透膜價(jià)格在1萬元左右，使用壽命在2年左右，超過年限則失效。二是投加的臭氧消毒液是否到位。按照制水工藝，必須每小時(shí)定量投加。三是水桶是否進(jìn)行過消毒液清洗。每個(gè)水桶清洗費(fèi)約0.1元，如果大批量生產(chǎn)，是一筆不小的開支。
在桶裝水質(zhì)量檢驗(yàn)方面，按照規(guī)定企業(yè)必須每一批次至少進(jìn)行一次抽檢，并作好登記。采訪中記者了解到，桶裝水抽檢很大程度上取決于企業(yè)自身，“因?yàn)橘|(zhì)量監(jiān)督部門每年定期進(jìn)廠抽檢兩次，其余時(shí)間則是不定期抽檢，給企業(yè)留的余地比較寬”。采訪中，一些桶裝水企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，抽檢環(huán)節(jié)上，責(zé)任心強(qiáng)的企業(yè)可以多抽檢，而責(zé)任心差的企業(yè)可能會(huì)減少，不排除讓不合格桶裝水流入市場的可能。
據(jù)了解，目前柳州市本土有桶裝水企業(yè)13家，均通過QS生產(chǎn)許可認(rèn)證。但是，企業(yè)是否按照流程生產(chǎn)、檢驗(yàn)，也許只有企業(yè)才清楚。
“桶裝水被查出問題，與長期以來行業(yè)的惡性競爭不無關(guān)系。”廣西桶裝水協(xié)會(huì)會(huì)長何國孫認(rèn)為，柳州桶裝水市場陷入價(jià)格戰(zhàn)泥潭，低價(jià)位競爭必然會(huì)影響到產(chǎn)品的質(zhì)量，這是一個(gè)惡性循環(huán)鏈。何的這一說法，在柳州桶裝水業(yè)界也引起廣泛共鳴，甚至有業(yè)內(nèi)人士直言，是價(jià)格戰(zhàn)拖累了整個(gè)柳州桶裝水市場。
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