渝北：空港出新舉 掛牌定點(diǎn)收集餐廚垃圾
近日，在重慶市渝北區(qū)空港工業(yè)園區(qū)桃源大道旁的蜀香園酒樓，一塊書(shū)寫(xiě)著“渝北區(qū)餐廚垃圾定點(diǎn)收集單位”的牌子引起了前來(lái)就餐顧客的注意。一位顧客說(shuō)，掛這樣的牌子，我們用餐時(shí)更放心了。
為餐飲企業(yè)掛上“餐廚垃圾定點(diǎn)收集單位”的牌子，是空港市政環(huán)衛(wèi)所在整治餐廚垃圾專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中所推行的一項(xiàng)創(chuàng)新舉措？崭凼姓h(huán)衛(wèi)所書(shū)記劉福祿說(shuō)：“掛這樣的牌子，只是為了起一個(gè)監(jiān)督作用，沒(méi)有其他任何目的。多措并舉打擊偷運(yùn)餐廚垃圾行為，我們絕不手軟。”
餐廚垃圾，俗名潲水，是地溝油、潲水豬的主要來(lái)源。有效控制和杜絕餐廚垃圾外流，空港市政環(huán)衛(wèi)所在這方面做了大量工作。
空港片區(qū)屬于城鄉(xiāng)結(jié)合部，為外來(lái)人員收集餐廚垃圾提供了方便，禁止外來(lái)人員收集餐廚垃圾難度較大。前不久，該環(huán)衛(wèi)所在專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，就查獲了9起私自偷運(yùn)餐廚垃圾的事件。經(jīng)仔細(xì)排查發(fā)現(xiàn)，有個(gè)別餐飲業(yè)主對(duì)政府部門(mén)收集、處理餐廚垃圾的認(rèn)識(shí)不夠，仍然將餐廚垃圾交由外來(lái)人員收運(yùn)。
對(duì)此，環(huán)衛(wèi)所聯(lián)合市政綜合執(zhí)法支隊(duì)雙鳳橋大隊(duì)，加大對(duì)外來(lái)人員收集餐廚垃圾的打擊力度，同時(shí)，再次召集餐飲業(yè)主學(xué)習(xí)《重慶市餐廚垃圾管理辦法》，為餐飲單位掛上“餐廚垃圾定點(diǎn)收集單位”的牌子，并公布監(jiān)督電話，強(qiáng)化主管部門(mén)和廣大人民群眾的有效監(jiān)督。
據(jù)環(huán)衛(wèi)所專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)餐廚垃圾收運(yùn)工作的管理員周長(zhǎng)喜說(shuō)，目前，在渝北區(qū)空港片區(qū)，已掛牌的餐飲企業(yè)有50余家，簽定收運(yùn)合同近200家，每天的餐廚垃圾收運(yùn)量較以前有大幅增加，預(yù)計(jì)在10月底前，空港片區(qū)所有餐飲業(yè)將全部掛牌完畢。
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