餐桌上的美味備受吃貨們青睞，但是在制作與食用美食的過程中，會(huì)產(chǎn)生不少餐廚垃圾，如果處置不當(dāng)，不僅會(huì)污染環(huán)境、還會(huì)為不法分子提供可乘之機(jī)，滋生出“地溝油”“垃圾豬”等一系列危害食品安全問題。因此，規(guī)范餐廚垃圾處置非常重要。

那么，你知道這些餐廚垃圾該如何處理？它們都去了哪兒？能否實(shí)現(xiàn)變廢為寶呢？

6月1日，環(huán)保社會(huì)組織“武漢綠色江城”走進(jìn)東風(fēng)（十堰）環(huán)保工程有限公司，開展“荊楚環(huán)保設(shè)施向公眾開放新視聽”活動(dòng)?；顒?dòng)采取線上線下互動(dòng)方式，通過網(wǎng)絡(luò)直播鏡頭帶網(wǎng)友一起探秘餐廚垃圾變廢為寶的過程。

進(jìn)入廠區(qū)后，道路旁邊一排排圓柱形或圓球形的金屬罐吸引了大家的注意。“這是儲(chǔ)存餐廚垃圾提煉處理后的粗油脂和沼氣的罐子。”該公司講解員柳雙翼介紹：“我們收集的餐廚垃圾經(jīng)過預(yù)處理分離出的粗油脂可以煉制生物柴油，餐廚垃圾厭氧發(fā)酵制取的沼氣用于發(fā)電，沼渣堆肥處理后可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，可以說實(shí)現(xiàn)了餐廚垃圾的‘吃干榨凈’！”

在公司一站式固體廢物處理展廳，大家在工作人員的講解下，詳細(xì)了解了餐廚垃圾、工業(yè)固廢、醫(yī)療廢物等的危害性、處理技術(shù)、工藝流程等知識(shí)。據(jù)介紹，該項(xiàng)目包括餐廚廢棄物收運(yùn)系統(tǒng)、餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理兩部分，處理規(guī)模150 噸/天，采用“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵+沼氣綜合利用+沼渣堆肥”處置工藝，密閉運(yùn)輸、封閉生產(chǎn)，厭氧發(fā)酵制取的沼氣發(fā)電自用，沼渣和粗油脂經(jīng)處理后制成有機(jī)肥和生物柴油出售。經(jīng)估算，該項(xiàng)目建成后，每年可節(jié)約能源約4500噸標(biāo)煤。

十堰市生態(tài)環(huán)境局張灣分局局長(zhǎng)高凌云表示：“近年來，十堰市廣泛開展環(huán)保設(shè)施向公眾開放公益活動(dòng)，邀請(qǐng)市民走進(jìn)污水、垃圾、工業(yè)處理設(shè)施，進(jìn)一步加深公眾對(duì)環(huán)境污染防治技術(shù)及成效的了解，暢通環(huán)境保護(hù)公眾參與渠道，營(yíng)造出社會(huì)公眾理解環(huán)保、支持環(huán)保、參與環(huán)保的良好氛圍。”

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