醬油廢水處理技術初探
醬油廢水屬于比較難處理的高濃度有機廢水,色度去除更是一個難題,從物化和生化處理角度探討醬油廢水處理技術,實例表明COD、BOD去除率達8%,有待研究。
超濾技術已應用于污水處理,它是以分子大小及分子篩原理為基礎,液體在一定壓力下流經(jīng)超濾膜表面時,小分子物質和溶劑通過超濾膜,而大分子物質被截留,從而達到分離提純產(chǎn)品的目的。廣州味精食品廠與法國奧桑公司合資,擬引進國外的超濾處理技術,發(fā)酵液經(jīng)超濾技術處理,更有利于提高谷氨酸提取率(可達90%以上)。醬油廢水中也含有一定濃度的谷氨酸,若能應用超濾技術提純分離谷氨酸,更有利于廢水處理,雖然超濾技術有很大優(yōu)點,但由于其材料、性能、壽命、堵塞、清洗、處理量等問題尚不能很好解決,在大生產(chǎn)中推廣應用有一定困難。
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